Edible Insects in the Food Sector - Methods, Current Applications and Perspectives
- Författare
- (Edited by Giovanni Sogari, Cristina Mora, Davide Menozzi.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer International Publishing, Imprint: Springer | 2019 | Tyskland, Cham | XIV, 120 sidor. 5 illus. in color. online resource. | 978-3-030-22522-3 |